Traiteur à Rennes
& en Bretagne depuis 1902

Le menu "Chantecler" pour votre événement à Rennes par votre traiteur LeCoq-Gadby

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Menu "Chantecler"

Menu Traiteur "Chantecler" : une pièce d'Edmond Rostand, pour votre buffet gala à Rennes

 

 

ENTRÉES
Pana cotta de fenouil / Saumon en gravlax / Bouquet d’herbes

ou

Cube de foie gras maison / Gelée pommée



PLATS
Cabillaud en croûte d’herbes / Tagliatelles de légumes / Émulsion beurre blanc / Citron confit

ou

Duo de Filet mignon / Sauce morilles / Pomme Anna Jeunes légumes croquants



DESSERTS
Sablé / Fraises de Plougastel / Émulsion de rhubarbe

ou

Vacherin à notre façon / Fève tonka / Meringue noire

 

 

NOS SERVICES INCLUS

Service, nappage & verrerie compris

 

 

NOS SUPPLÉMENTS

Pain, Eaux plates & pétillantes, Cafés & Thés, Mignardises : 39,80€ ht par convive* (entrée/plat/dessert)

Trio de fromages affinés, Mesclun de salades & confits : +4,40€ ht par convive

 

 

 

 

*pour un minimum de 40 personnes.

Un lieu d'exception au cœur de Rennes et de la Bretagne

LeCoq-Gadby, maison de référence depuis 1902 à Rennes

LeCoq-Gadby est à vos côtés pour tous vos événements, séminaires, week-ends et séjours à Rennes.

 

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