Restaurant gastronomique à Rennes, ille-et-vilaine, en Bretagne

Label & Qualité Développement durable
Bretagne
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UN PEU D'HISTOIRE

 

Depuis 1690, au 156 rue d’antrain à Rennes, à l’Auberge des 3 marches, les voyageurs et marchands s’arrêtaient pour un repas roboratif.

 

En 1902, Pierre Gadby reprend l’affaires après avoir officié en tant que Maître d’hôtel dans de grandes familles bretonnes. Repris en suite par son gendre, dénommée LeCoq, et sa fille ; l’établissement deviendra LeCoq-Gadby et accueillera lors de leur passage à Rennes les présidents et personnalités. Depuis, les générations successives cherchent à faire vivre le patrimoine culinaire breton.

 

Vous trouverez chez nous une cuisine gastronomique d’héritage sublimant les produits et recettes du terroir parfois oubliées.