De bons menus gastronomiques à Rennes le week-end

Label & Qualité Développement durable
Bretagne
Restaurant gastronomique étoilé à Rennes, Ille-et-Vilaine (35) en Bretagne
Contactez-nous 33 (0)2 99 38 05 55

 

 

IDÉE DE MENU GASTRONOMIQUE

 

servi le vendredi et samedi

 

 

Feuilleté ris de veau / Orange

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Oeuf parfait / Truffe noire / Asperge 

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Émietté de tourteau / Betterave / Pomme

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Encornet / Tétragone / Pignon de pin / Gingembre

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Sole / Jus de légumes / Carotte / Cumin / Salade de jeunes pousses

Gnocchi aux herbes

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Pigeon de Paul Renault / Raviol de daïkon au coing / Choux russe / Jus à la groseille

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Mont d'or de la maison Baslé servit tiède 

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Paris-Rennes / Sarrasin / Pomme / Caramel fleur de sel 
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Opéra chocolat noir / Mousse de lait ribot / Miel de genêt
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5 services : 58€

7 services : 78€

 

NB : Nos menus varis au gré des saisons. 

  

 

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HORAIRES:

 

Ouvert du Mardi au Samedi

sauf jours fériés

 

Déjeuner: 12h00 - 14H30

Dîner: 19H30 - 22H30