hôtel séminaire à rennes en ille-et-vilaine

Label & Qualité Développement durable
Bretagne

NOS FORFAITS SÉMINAIRES

Pour vos séminaires nous vous proposons différents forfaits s'adaptant à vos besoins intégrant : la location de la salle, la restauration, l'incentive séminaire, l'hébergement, etc. 


Demie-journée séminaire     Journée Séminaire     Forfait Résidentiel
Contactez-nous 33 (0)2 99 38 05 55

Forfait demie-journée séminaire


Inclus : La location d’un salon pour la demie-journée, 1 pause (café, thé, jus de fruits et viennoiseries) et le déjeuner « Carte Blanche au Chef » comprenant les boissons softs et le café.

39.50 € HT 
À partir de 10 personnes



 

 

Journée séminaire « classique »


Inclus : La location d’un salon de 8h à 18h, 2 pauses (café, thé, jus de fruits, viennoiseries, macarons) et le déjeuner « Carte Blanche au Chef » comprenant les boissons softs et le café.

47.50 € HT
À partir de 10 personnes

Journée séminaire « verte »

 

Inclus : La location d’un salon de 8h à 18h, 2 pauses (café et thé issus du commerce équitable, jus de pomme bio « Simmoneau » et gâteaux maison et bio - far breton, quatre-quarts) et le déjeuner «bio & locavore » comprenant les boissons softs et le café


52 € HT
À partir de 10 personnes

 

Journée séminaire « gastronomique »

 

Inclus : La location d’un salon de 8h à 18h, 2 pauses (café et thé issus du commerce équitable, jus de pomme bio « Simmoneau » et gâteaux maison bio - far breton, quatre-quarts ) et le déjeuner gastronomique préparé par notre Chef « Menu du Marché » comprenant les boissons softs et le café.

59.50 € HT
Jusqu’à 12 personnes sauf les lundis et mercredis (déjeuner)



 


Forfait séminaire semi-résidentiel (hôtel de charme)


Inclus : Une journée séminaire « classique », chambre de charme, petit-déjeuner et accès piscine intérieure.

174 € HT 


Forfait séminaire semi-résidentiel (éco hôtel spa)


Inclus : Une journée séminaire « classique », 1 chambre dans l'éco hôtel spa, 1 petit-déjeuner et accès piscine intérieure.

254 € HT


Forfait séminaire résidentiel (hôtel de charme)

 
Inclus : une journée séminaire « classique », 1 chambre de charme, 1 petit déjeuner et 1 dîner « Carte Blanche au Chef » (hors boissons) et accès piscine intérieure.

207 € HT


Forfait séminaire résidentiel (éco hôtel spa)


Inclus : Une journée séminaire « classique », 1 chambre dans l'éco hôtel spa, 1 petit-déjeuner,1 dîner « Carte Blanche au Chef » (hors boissons) et accès piscine intérieure.

283 € HT

 

 

Cocktails classiques

 

Buffet Mer

  • Mousseline de Carottes et Langoustines en verrine
  • Petit Sablé de Sardines
  • Emietté de Tourteau en Coque sablée
  • Mini Club Sandwich au Saumon mariné, Herbes d’Annie
  • Coquilles Saint-Jacques juste grillées en brochette
  • Bonite en tataki, Aubergine marinée 

Buffet Terre

  • Foie gras maison mariné au Chouchen sur Crackers de Sarrasin 
  • Mini Club Sandwich au Jambon cru et Tapenade d’artichaut
  • Velouté à la Dubarry en verrine
  • Risotto de Champignons des Bois en cuillère

Buffet pour becs à sucre

  • Sablés Bretons aux Reinettes d’Armorique
  • Tartelette aramel-anis
  • Farandole de macarons
  • Mini riz au lait aux poires pochées
 

Forfait 6 pièces : 11 € HT 
 

Cocktail Bio selon les saisons

 

Légumes d'ici

 

  • Déclinaison de Tomates de Monsieur Bocel
  • Velouté de Radis rouges
  • Chèvre frais et Noix de cajou
  • Milk-shake de Petits Pois et Coriandre
  • Courgettes fondantes, Yaourt mentholé
  • Croqu’Asperges d’Annie Bertin, Parmesan bio


Pêche de petits bateaux

  • Carpaccio de Bar parfumé à la Bergamote
  • Rouget mariné, Pesto de betterave
  • Taboulé de quinoa Bio, Crevettes et Pamplemousse


Grignotages

  • Terrine de Lapin aux Noisettes
  • Foie gras pressé au Pigeon de chez Paul
  • Rillettes de Poisson, petits condiments


Autour de la Pomme

  • Brochette de Crevette et Pomme acidulée 
  • Pomme craquante, Emietté de Tourteau
  • Lait d’amande au Calvados et Pomme verte 
  • Croqu’tatin


Gourmandises

  • Risotto Lait de Coco, Fraises Gariguettes 
  • Cappuccino Kiwi et Basilic
  • Gelée de Melon, Siphon de Menthe fraîche 
  • Macaron Chocolat