cours d oeonologie rennes, degustation vins, wisky, cidres

Label & Qualité Développement durable
Bretagne

COURS D'OENOLOGIE à RENNES

Freddy Matignon, sommelier de La Coquerie, vous propose de découvrir les subtilités des vins et alcool fins à travers un parcours de cours d'oenologie associé à des dégustations de vins et un accords mets et vins. Chaque mois venez découvrir un nouveau terroir vinicole, cépage ou technique de distillation d'alcools fins. 

Contactez-nous 33 (0)2 99 38 05 55

Cours d'œnologie
Art des accords Mets & Vins. Sortons des sentiers battus. Quels vins associer au foie gras ou au chocolat ? Quel vin pour accompagner les desserts fruités ? Et quel Blanc avec tel ou tel fromage ? Changeons nos habitudes, demandez notre programme détaillé.
A partir de 55 € / pers.

Programme des cours d'oenologie

 

Notre sommelier a conçu pour vous des cours d'oenologie basés sur les dernières connaissances oenologiques. Il vous exposera pour chaque terroir, cépage et technique de vinification leurs origines et caractéristiques qui les rendent uniques afin de mieux identifier sur chaque flaveur des vins en bouche. A l'issue du cours, une dégustation de vins en accords avec des mets cuisinés par le groupe du cours de cuisine vous sera proposée.

Janvier - Les vins ...

 

Février - 

 

Mars -

 

Avril -

 

Mai - 

 

Juin - 

 

Juille -

 

Août - 

 

Septembre -

 

Octobre -

Tarifs : un cours d'oenologie, 55€ pp.

 

 

ATELIERS DE DEGUSTATION DE VINS & ALCOOL

 

Sur demande ou selon les opportunités et la disponibilités de nos partenaires, nous pouvons mettre en place des atelier de dégustations variés autour du plaisir de siropter. Thèmes possibles : wisky & wiskey, Les vodkas, Un peu de mixologie, les armagnacs & cognacs, les wiskys à travers le monde, les cidres et poirés bretons, les alcool bretons, les cosktails de terrasses...

 

à partir de 45€ par personne