A la carte (à titre indicatif)

Cueillette du Jardin "bio" de Vendel
Quinoa d’Anjou

Homard de nos Côtes cuisiné aux petits Artichauts
Cappuccino de Champignons

Agneau de Brocéliande rôti sur l’Os
Jus au Kari-Gosse

Ris de Veau caramélisé au Miel d’Agrûmes
Figues rôties et Noisettes fraîches

Pièce de Bœuf de Coutancie "prise au Filet"
Petits pois de Bretagne et Moelle croustillante

Meringue craquante inspirée du Vacherin
Crème glacée Mangue-Passion